走过名企路过央视,这位英语专业大神竟要在美食花艺生活馆‘虚度此生’

  • 2017-07-25
  • Lina Tong
  • 中赫时尚
  • 1502

       一群有意思的人,做一件有意思的事,似乎很符合现在年轻人的风格。

春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。

——《二十四节气歌》节选


二十四节气是中国传统的农耕智慧,是古代劳动人民根据长期积累的经验,结合天文、气象和物候知识,总结出来的指导农事活动的历法。植物开花结果、动物迁徙交配都逃不开一年四季、二十四节气、七十二候的时间变化。(文末附二十四节气表)

 

现在很多年轻人甚至连粮食蔬菜种类都认不全,所以对于二十四节气估计更是‘只闻其名,不知其意’了。

 


却偏偏有这么两个正当壮年的80后小伙子,想把老祖宗的传统智慧文化和自己喜欢的事情融合在一起,让传统文化也有现代人的生活情调。这便是藏匿在京城四合院里的美食花艺生活馆——避喧食舍。


花艺培训,花艺学校,花艺设计

花艺培训,花艺学校,花艺设计


唯美食与花艺不可辜负!


花艺培训,花艺学校,花艺设计


30岁的刘骐源Kiyo是避喧食舍的创始人之一。若是谁第一次跟他见面,定会把他当成是这里的美食管家,却怎么也不会想到这副憨厚的笑容、圆润的身材背后藏着一个花艺师的灵魂!


花艺培训,花艺学校,花艺设计


本来美食和花艺都只是Kiyo的业余爱好,在2010年英语语言文学专业毕业之后,他一直游走在北京、西安、深圳、杭州、广州各地,在不同的地方吃吃喝喝,寻找有意思的东西。先后在几家知名外企、中央电视台工作,最后压制不住内心的冲动,毅然决然的辞职,和拥有新东方十年托福教学经验的好朋友张承之,一起抛弃了别人眼里看似光鲜亮丽的工作,做起了私厨。


花艺培训,花艺学校,花艺设计


(好朋友张承之)



“我们两个合作四五年了,最初在五道口那边做了私厨,慢慢的来这边的朋友越来越多,我们就不仅会考虑食物,还会用花艺把餐桌布置的很好看,甚至是有主题性的”,Kiyo说。在两个大男生开始从半路出家的业余爱好者,慢慢想做的更专业的时候,便开始考量食物的味道、美观、搭配甚至文化内涵。“在选择食材的时候发现,总是会受到时令和季节的限制,便想到了中国传统的二十四节气”,他滔滔不绝的讲述者避喧食舍的最初起源。


花艺培训,花艺学校,花艺设计


于是两个小伙子开始有了明确的分工,为了布置餐桌和空间装饰业余学了草月和法式花艺的Kiyo负责花艺设计部分,而擅长烘培美食的张承之负责食物部分。美食、点心、花艺设计、茶会、沙龙活动,他们‘玩儿’的不亦乐乎。


花艺培训,花艺学校,花艺设计

花艺培训,花艺学校,花艺设计

花艺培训,花艺学校,花艺设计

花艺培训,花艺学校,花艺设计


就在刚刚过去的小暑,他们又研发出了新的点心。“所有食材都是遵循二十四节气和七十二侯而变化的,但是由于现代和古代气候的差异,有些东西又不一样,我们会结合历史文化的传统和自己的理解,去寻找到最能代表这个节气的食物和花艺”,张承之说。


花艺培训,花艺学校,花艺设计


小暑是夏季炎热气候的开始,它的第一侯叫温风至。根据当时的食材,他们选择了用茉莉花茶调制出像果冻一样的点心,有点像日本的水信玄饼,最上边还用铁丝做了烧印,有点像水一样的涟漪状态,因为是茉莉花口味,所以还在上面用茉莉花做了点缀。


花艺培训,花艺学校,花艺设计


而对应的花艺设计,Kiyo选择了莲蓬,发财果,金丝桃,毛石竹,尤加利,白玫瑰,洋桔梗,贝壳草,在津轻水晶玻璃花型的金魚钵里,这款绿意盎然的清凉设计似乎真的能在瞬间让人忘了这炎炎夏日。“它就像是特立独行的Grimes唱的Easily,满满的爱意和微微酸楚的不安定的花”,Kiyo在朋友圈里这么写道。


花艺培训,花艺学校,花艺设计

花艺培训,花艺学校,花艺设计

花艺培训,花艺学校,花艺设计


“我们俩都是比较活在当下的人,现在的状态让我们觉得生活和工作都很轻松,没有说哪天工作很累想休息什么的。来这里的朋友都觉得我们这里的生活节奏是很慢很美好的,这正是我们想让大家看到的生活馆”,Kiyo和张承之你一言我一语的说着,不由的让人为这份平和心生羡慕。


花艺培训,花艺学校,花艺设计


美好背后的事业


花艺培训,花艺学校,花艺设计


初衷是因为爱好,但是做成专业的,那就要做精做好。“每一道美食产品我们都会经过很长时间的积淀、摸索和设计,虽然核心团队就我们两个人,但是还有一帮兼职做设计、做市场的小伙伴。因为美好因为喜欢聚在一起,每一次都显得很高效”,一群有意思的人,做一件有意思的事,似乎很符合现在年轻人的风格。


花艺培训,花艺学校,花艺设计


<span style="font: 14px/22.39px "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; color: rgb(136, 136, 136); text-transform: none; text-indent: 32px; letter-spacing: normal; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; widows: 1; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); -webk