NADA咖啡创始人的美丽生活

  • 2018-10-19
  • 中赫时尚
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       听惯了行业内的烘焙师聊起专业就满口的数据、曲线,突然遇到一个说自己烘豆子要考虑客户的职业、年龄、性别甚至星座的,一定得多了解一下这个“外星人”。

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锘壹

CQI咖啡品质協会 Q-grader生豆品质鉴定师

全球认证咖啡闻香师

女性咖啡烘焙师

著名寻豆师

TISCA国际烘豆賽中国区选拔賽优胜选手

第二屆云南咖啡生豆大賽第五屆普咖啡生豆大賽评审

中国女性精品咖啡文化推广者

生活方式时尚达人

美国SNRTC认证运动营养师

美国IGMODEL公司合作模特

世界抗衰老组织顶级盛会邀请咖啡商

ART ARK艺术方舟官方指定咖啡品牌合作伙伴

……


这么多漂亮的头衔,最吸引我的是女性咖啡烘培师!

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听惯了行业内的烘焙师聊起专业就满口的数据、曲线,突然遇到一个说自己烘豆子要考虑客户的职业、年龄、性别甚至星座的,一定得多了解一下这个“外星人”。

初见锘壹,脑海里蹦出一个词“灵动”,漂亮与气质已不足以用来描述她。

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她问我想聊些什么。

我说很简单,告诉我你喝第一杯咖啡是在什么时候?你是因为什么爱上咖啡的;咖啡对于你意味着什么?

她大笑,指着我问:“你是不是看过我的微博和视频?这都是我问别人的问题!”

“对啊,今天就是把你问别人的问题回答我一下啊!”

记忆中的第一杯咖啡是上高中时候的速溶。但我爸说是北京第一家麦当劳里面的滴滤。我爱上咖啡是因为我不想在原来的单位里上班,想自己干点什么。


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后来我爸就给了我一笔钱,让我去开咖啡馆,说如果我赔了,就必须乖乖回去上班。于是我就去三里屯一家咖啡店做兼职,想去了解一下这个行业。呆了几个月之后,我发现开咖啡馆不适合我,如果开可能很快就赔了。

但是咖啡很有意思,做咖啡的过程也很有意思。如果想长期在这个行业发展,得先修内在。于是我去了台湾,去找好多咖啡人聊天,慢慢的开始自己烘咖啡豆。后来又去了意大利、美国、英国、澳洲……


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只要是我能去的地方,大概有2年多的时间就是去各种地方喝咖啡。那个时候我觉得咖啡就是我的一切,比任何事情都重要,结果搞的我老公都吃醋了,觉得咖啡才是我真正的爱人。

但是突然有一天我醒了,我觉得咖啡只是生活的一部分,它的作用应该是我生活的一个陪伴者,而不是我生活的全部。

就像对于普通人来说,咖啡就是一杯饮品,是用来享受的,而不是用来研究的。于是我不再沉迷于各种专业数据,开始转向关注怎么才能让更多的人轻松愉快的接受和喜欢咖啡。


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因为我喜欢研究占星,我就尝试着根据星座去给大家推荐咖啡。我记得有一次我去一个单位做咖啡分享,你猜最火爆的环节是什么?

是土耳其咖啡占卜。通过那个环节我圈了好多的粉。我发现其实很多人,尤其是女性一开始爱上某种事物未必都是出于理性或事物本身,而是出于某一个打动他的点。


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所以要想让更多的人喜欢上咖啡,咱不能见谁都讲水质、浓度、萃取率、曲线什么的。比如,我们全家人老老少少现在都喜欢喝咖啡。

因为我跟我爸妈说喝黑咖啡可以预防老年痴呆;跟我兄弟姐妹说喝黑咖啡可以扩大社交圈……慢慢的他们就都入坑了。我爸现在还自己烘豆子分给别人,抢我的生意。

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“嗯,他得把当初你全世界各地喝喝喝的那笔投资赚回来!”

“哈哈,也对!”

“改变了与咖啡的相处模式后最大的收获什么?”

“世界变大了!我现在的工作就是尝试把咖啡和各种有趣的事情联系起来。让咖啡成为更多人生活的陪伴者。”

“听上去很有趣啊!我们改天可以好好研究一下,没准会碰撞出更多的火花!”

“好啊好啊!我是一个好奇心极强的人,COHIM-CBC有这么多时尚又好玩的东西,一定适合我!”


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灵动的外表,爷们儿的性格,内心里却住着一个好奇宝宝。可以很果决的放弃稳定的生活,可以长时间的痴迷一样事物,也可以瞬间放飞梦想。锘壹?硕爷?您究竟是什么星座,喜欢让什么样的咖啡陪伴呢?


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